Eine kleine Warenkunde: Macadamia

Die Macadamia liefert von allen Nüssen das meistes Eiweiß und viele gesunde, ungesättigte Fettsäuren. Unter anderem auch die heißbegehrte Linolsäure. Diese ist als Omega 6 – Fettsäure eine sogenannte „essenzielle“ Fettsäure, da sie von deinem Körper nicht selbst hergestellt werden kann, aber unter anderem wichtig für deinen Wasserhaushalt und die Spannkraft der Haut ist.

Außerdem ist die Macadamia reich an vielen Mineralstoffen. Unter anderem können Phosphor und Schwefel deinen Stoffwechsel ankurbeln und Kalium dein Herz entlasten. Magnesium stärkt deine Muskulatur und Eisen regt die Blutbildung an. Nicht zu verachten ist der doch recht ansehnliche Anteil an B-Vitaminen, die deine Nerven stärken und wichtig für dein Gehirn sind. Auch Vitamin A und E ist reichlich vorhanden. Damit wirkt die Macadamia dann auch noch antioxidativ gegen freie Radikale und kann Entzündungen entgegenwirken.