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Kunzella´s Kitchen

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Mein Bücherregal

Ein Raum ohne Bücher ist wie ein Körper ohne Seele. (Marcus Tillius Cicero)

Vielleicht hast du Lust bekommen, das ein oder andere Thema noch einmal intensiver zu vertiefen und möchtest selbst ein wenig recherchieren. Daher findest du hier einen Auszug aus meinem Bücherregal.

Dabei habe ich mich bewusst für die Bücher entschieden, die dir einen echten Mehrwert bringen; die dich zum Nachdenken anregen und gleichzeit unterhaltsam geschrieben und super informativ sind.

Viel Spaß beim Stöbern, deine

Kunzella´s Kitchen

KLICK: Mein erstes Buch

KLICK

Sichtweise bei Rheuma ändern, Lebensqualität zurückgewinnen.
Ein Ratgeber mit Mehrwert für alle, die ihre persönliche Bewältigungsstrategie für den Umgang mit Rheuma entwickeln möchten und auf der Suche nach einem Weg für den eigenverantwortlichen Umgang mit Rheuma sind. Ein inspirierendes Buch, das Mut macht.

Kunz – KLICK

Top 3 für den Einstieg

Der Ernährungskompass

Nicht umsonst das meistverkaufte Sachbuch des Jahres 2018. Für mich der perfekte Einstieg in das Thema Ernährung. Und zwar grundsätzlich – ohne Präferenz eines bestimmten Teilbereichs. Umfassender und objektiver habe ich noch keine themenübergreifende Zusammenfassung empfunden. Dabei super gut zu lesen – und ohne mahnenden Zeigefinger.

Kast – Der Ernährungskompass
Bas Kast Ernährungskompas

Weizenwampe

Auch kein Geheimtipp aber für mich ein echter Augenöffner was das Thema Weizen angeht. Eines der ersten Bücher dieser Art, das mir damals in die Hände fiel. Es trifft nicht alles auf mich zu – aber es hat mich wachgerüttelt und ist mit der Stein des Anstoßes, mich näher mit diesem Thema auseinander zu setzen.

Davis – Weizenwampe
Davis - Weizenwampe

Die bittere Wahrheit über Zucker

Vielleicht kennst du Dr. Robert Lustig aus seinem vor einigen Jahren viral gegangenen Video „Sugar: The bitter truth„. In diesem Buch findest du diese Infos noch mal ausführlich und zum Nachlesen. Gerade um zu verstehen, was genau in deinem Körper so los ist, eine super Einstiegsliteratur!

Lustig – Die bittere Wahrheit über Zucker
Lustig - Die bittere Wahrheit über Zucker

Neu im Bücherregal:

Anti-Entzündungs-Ernährung
Über die richtige Ernährungsweise bei chronischen Gelenksentzündungen – inkl. Bewegungstipps und einer Handvoll einfacher Rezepte.

Die Ernährungslüge
Ein Stück Verbraucheraufklärung über die Risiken unserer industriellen Ernährung.

Außerdem im Bücherregal:

Buch - Warum wir Fett werden
Warum wir dick werden
Über die Qualität von Energie (Kalorien).

Buch - Brainwashed
Brainwashed
So etwas wie die Fortsetzung von „Die bittere Wahrheit über Zucker“ – und die Tricks der Lebensmittelindustrie

Buch - Lebensmittel
Lebensmittel
ein Plädoyer für den gesunden Menschenverstand bei der Auswahl von Lebensmitteln.

Buch - How not to die
How not to die
Gesundheitsfördernde Lebensmittel und ihre Wirkung; Unterhaltsam, leicht verständlich und fundiert.

Buch - China Study
China Study
Die Erkenntnisse der wohl umfassendsten Ernährungsstudie haben meinen von Konsum von tierischen Produkten nachhaltig verändert.

Buch - Tiere Essen
Tiere Essen
Öffnet dir die Augen und wird dich sicherlich nachhaltig beeinflussen.

Buch - Darm mit Charme
Darm mit Charme
Wenn du es noch nicht gelesen hast, hole es nach! Alles, was du über deinen Darm wissen solltest, super schön geschrieben und leicht zu verstehen.

Buch - Fettlogik überwinden
Fettlogik überwinden
Hier geht es Diätmythen an den Kragen

Buch - Chemie im Essen
Chemie im Essen
Über Zusatzstoffe in unserem Essen – und ihre Gefahren.

Buch - Die Essensfälscher
Die Essensfälscher
Über die Täuschung im Supermarktregal.

Buch - Kursbuch gesunde Ernährung
Kursbuch gesunde Ernährung
Ein wahnsinnig umfassendes Nachschlagewerk über die Küche als Apotheke.

Einführung in die Ernährungslehre
Vertiefendes Wissen der Ernährungs- und Lebensmittellehre.
Die Ernährungsfalle
Die Ernährungsfalle
Ein umfangreiches Nachschlagewerk (Lexikon) über die Aspekte unserer Nahrungsmittel.

Der Bio Bluff
Der Bio-Bluff
Ist wirklich Bio drin, wo Bio drauf steht? Über Grauzonen und große Betrügereien im Big Bio Business.

Klartext Ernährung
Klartext Ernährung
Die Antworten auf alle wichtigen Fragen, wie Lebensmittel vorbeugen und heilen.

Die Bücher sind mit Affilate-Links versehen. Das heißt, dass du durch Anklicken auf eine Webseite gelangst, auf der du das Buch kaufen kannst. Wenn du den Kauf über diesen Link tätigst, erhalte ich einen kleinen Bonus. Diese Mini-Provision hat wirklich keinen Einfluss darauf, welche Bücher ich dir empfehle – du findest hier ausschließlich Literatur, die ich selbst gelesen habe und mit voller Überzeugung empfehlen kann. Für dich entstehen keine Kosten – du bezahlst nicht mehr, wie auf anderen Seiten – aber du kannst mich dadurch ein wenig bei diesem Projekt unterstützen. Ich danke dir!

Viel Spaß beim Stöbern, deine

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KLICK: Erfahre mehr über mein erstes Buch

Wie schön. dass du hier bist!

Auf meinem Blog stehen für dich fantastische Rezepte bereit, denen du gar nicht ansiehst, dass sie Bestandteil einer auf chronisch-entzündliche Grunderkrankungen wie Rheuma ausgelegte Ernährung sind. Hier dreht sich alles um die Lust am Kochen – und Essen! Ich verwende frische Zutaten, die mit ihren Nährstoffen entzündungshemmend wirken, mit vielen Antioxidantien ausgestattet sind und das Immunsystem stärken. Wenn dich interessiert, wie genau das funktioniert, habe ich für dich einen separaten Bereich eingerichtet, in dem du dich nach Herzenslust über Ernährung bei entzündlichen Erkrankungen informieren oder einzelne Begriffe nachlesen kannst. Grundsätzlich kannst du dich auch einfach nur von meinem stetig wachsenden Rezeptfundus inspirieren lassen oder mich in meinen Kitchen Stories bei neuen Kreationen und Projekten begleiten. Viel Spaß beim Stöbern!

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Besuche meinen Kompass und stöbere in meiner Watchlist nach tollen Filmen, Dokumentationen und Reportagen rund um die Themen gesunde Ernährung, Lebensmittelindustrie & Co.

Kitchen Stories:

  • Rotkohlpfanne für die Sinne
  • Fantastisches Gewürzporridge mit Blüten
  • Veganes BBQ Pulled Chicken
  • Cremiges Apfelporridge (vegan)

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