Eine kleine Warenkunde: Lauch

Die grün-weißen Stangen haben es tatsächlich gewaltig in sich: Lauch enthält nicht nur richtig viel Vitamin C für deinen Kollagenaufbau und deine Abwehrkräfte, sondern auch hochwertiges Eiweiß, das dein Körper super gut verstoffwechseln kann. Generell können sich die Vitamine und Mineralstoffe sehen lassen!

Magnesium, Kalzium und Phosphor stärken deine Nerven und Muskulatur sowie deine Zähne und Knochen. Außerdem steigern seine sekundären Pflanzenstoffe, allem voran die scharfen Senföle, die Leistungsfähigkeit von Leber, Galle und Niere. Lauch unterstütz also beim Entgiften und Entwässern und kann auch den Blutdruck senken. Das grüne Gemüse wirkt im Allgemeinen verdauungsfördernd und wirkt sich durch seine präbiotische Wirkung (als Futter für deine Darmbakterien) auch positiv auf deine Darmflora aus. Zudem wirkt Lauch regenerierend, schützt deine Körperzellen vor freien Radikalen und kann Entzündungen hemmen.