Das kann Gerste:
Das Purin- und Gluten arme Getreide enthält neben hochwertigem Eiweiß nicht nur beachtliche Mengen an Mineralstoffen. Während Kalium, Kalzium und Magnesium deine Nerven, Muskeln und Knochen stärken oder sich positiv auf deinen Herz-Kreislauf auswirken können, regen Vitamine aus dem B-Komplex die Blutbildung an. Eine absolute Superpower der Gerste steckt in den bioaktiven Pflanzenstoffen. Diese helfen, deinen Blutzucker zu regulieren, die Bildung von „bösem“ LDL-Cholesterin zu reduzieren oder wirken zellschützend. Die gesunden Ballaststoffe in der Gerste regen die Verdauung an und unterstützen deinen Körper beim Entgiften. Sie stärken deine Darmflora und helfen dabei, die Darmbarriere in deinem Körper aufrecht zu erhalten und Entzündungen durch das Eindringen von Schadstoffen zu verhindern.
