Alles ist gut, wenn es aus Schokolade ist.
(Jo Brand)
Wenn die Porridge Ideen ausgehen: Schoko Porridge geht immer!
Es ist jetzt nicht unbedingt so, dass ich durchdrehe, wenn ich keine Schokolade zu Hause habe. Aber es ist doch ein sehr beruhigendes Gefühl, zu wissen man könnte zur Schokolade greifen, wenn man denn nur wollte… Machen wir uns also nichts vor… Wer auch immer herausgefunden hat wie man aus Kakao Schokolade herstellen kann, verdient unseren Respekt. Den größten Respekt. Meinen hat er in jedem Fall sicher. Nicht zuletzt, weil man damit so wunderbare Sachen wie das Schoko Porridge Deluxe zaubern kann.
Ich mache meine Schokolade ja selbst (was im Übrigen wesentlich weniger Aufwand ist, als du vielleicht glaubst, schau mal hier). So kann ich eigentlich immer auf einen gewissen Vorrat zurückgreifen. Ganz selten kommt es auch vor, dass ich schon früh morgens Heißhunger auf Schokolade habe – und da lässt dieses Schoko Porridge Deluxe einfach keine Wünsche offen! Ein Besonderer Clou sind auch die Mandel-Pops, die ich immer im Tiefkühler habe und die zu diesem Porridge passen wie nichts anderes… Wenn du noch keine Mandelpops probiert hast, kannst du auch etwas mehr Mandelmus als Topping verwenden. Aber du solltest die Mandelpops in jedem Fall einmal testen! Hier findest du das Rezept… Nun gut, zurück zum Schoko Porridge:
Die Zubereitung
Ganz klassisch verrührst du für das Schoko Porridge 3 EL Haferflocken mit einer zerdrückten Banane und 150 ml Hafermilch. Dann kommt ein Esslöffel Backkakao dazu. Verrühre das Ganze sehr vorsichtig – Backkakao hat nämlich die Eigenschaft, sich bei der kleinsten Erschütterung als eine Art Wolke auch in den letzten Ecken deiner Küche festzusetzen. Niesen sollte an diesem kritischen Punkt also tunlichst vermieden werden!
Wenn du eine schöne, schokoladige Masse erzeugt hast, stellst du die Schüssel für 2 Minuten in die Mikro. Dort quellen die Haferflocken auf und es entsteht ein herrliches Porridge. Natürlich kannst du auch ganz klassisch deinen Haferbrei auf dem Herd kochen – aber ich mag es gerne unkompliziert und schnell. Gerade bei Heißhunger auf Schokolade…
Als Topping eignen sich natürlich Beeren in jeglicher Farbe und Form. Bei mir haben es Himbeeren auf das Porridge geschafft. Außerdem ein paar geröstete Mandeln, Puffreis, Mandelmus – und die Mandelpops aus diesem Rezept. Zusammen ergeben Topping und Porridge sowohl ein geschmackliches als auch optisches Highlight:
So gesund ist das Schoko Porridge Rezept
Die komplexen Kohlenhydrate der bereits viel gerühmten Haferflocken halten dich lange satt. Außerdem liefern dir die unscheinbaren Flocken viele ungesättigte Fettsäuren und wichtige Ballaststoffe, Viele Mineralstoffe, Spurenelemente und Vitamine. Kurz gesagt: Sie sind so richtige Tausendsassa! Das Kakaopulver ist allerdings auch nicht ohne: Seine sekundären Pflanzenstoffe unterstützen deine Abwehr und können Entzündungen hemmen und schützen deine Zellen vor freien Radikalen. Nicht zu vergessen ist die Beteiligung von enthaltenen Aminosäuren bei der Produktion von Serotonin – dem Glückshormon. Die Himbeeren unterstützen deine Leber beim Entgiften, halten deine Zellen elastisch und fördern die Blutbildung Außerdem enthalten sie eine Menge Vitamine, insbesondere aus dem so wichtigen Vitamin B-Komplex, Vitamin A und Vitamin C.
Schoko Porridge Deluxe
Kochutensilien
- Mikrowelle
Zutaten
- 3 EL Haferflocken
- 1 Stk Banane
- 1 EL Backkakao
- 150 ml Hafermilch
- 1 handvoll Himbeeren
- 3-4 Stk Bananenchips
- 1 TL Puffreis
- 1 EL Mandeln
- 1 TL Mandelmus
- 1 EL Mandelpops (selbstgemacht – den Link zum Rezept findest du in den Notizen)
Anleitungen
- Für das Porridge 3 EL Haferflocken mit einer zerdrückten Banane vermischen, 1 EL Backkakao einrühren und mit 150 ml Hafermilch verrühren. Alles für ca. 2 Minuten in die Mikrowelle zum Erwärmen und Quellen.
- Alle Zutaten für das Topping auf das Porridge geben – fertig.
Notizen
Ich wünsch dir einen guten Start in den Tag! Lass dir das Schoko Porridge schmecken und bleib gesund, deine
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