Eine kleine Warenkunde: Champignons
Die Pilze liefern die eine Menge hochwertiges Eiweiß mit vielen essenziellen Aminosäuren. Außerdem sind sie reich an Vitaminen und Mineralstoffen und unterstützen deinen Körper so bei einer Vielzahl von Stoffwechselvorgängen. Champignons beinhalten sogar Vitamin D und Vitamin B12. Sie stärken nicht nur dein Nervensystem sondern regen auch das Zellwachstum an und sind gut für das Gedächtnis. Die Pilze optimieren generell die Energiegewinnung in deinem Körper, stärken Muskeln und Nerven und regen die Blutbildung an. Außerdem liefern sie dir überraschend viele Ballaststoffe, die nicht nur lange satt machen, sondern sich auch positiv auf deine Darmflora auswirken.
Wenn du empfindlich auf Purin reagierst, solltest du mit Pilzen jedoch sparsam umgehen. Davon enthalten auch Champignons nämlich eine ganze Menge.
