Eine kleine Warenkunde: Feige
Die Feige war nicht umsonst eines der wichtigsten Nahrungsmittel für die Römer: Die Südfrucht steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe, die auf verschiedenen Wegen ihre gesunde Wirkung entfalten. So regulieren die enthaltenen B-Vitamine deinen Stoffwechsel und stärken deine Nerven, während sich das Vitamin A um deine Augen, Haut und Schleimhäute kümmert. Feigen regen deine Blutbildung und die Zellteilung an, stärken Nägel und Haare und stärken dein Herz. Kalium und Kalzium wirken der Demineralisierung deiner Knochen und damit einhergehender Osteoporose entgegen. Die Feige wirkt sich auch positiv auf deinen Säure-Basen-Haushalt aus und fördert, ganz nebenbei, deine Verdauung. Dafür verantwortlich sind ihre (hauptsächlich in der Schale versteckten) Ballaststoffe, die deinem Körper beim Entgiften helfen und deine Darmflora stablisieren.
Während die frische Feige auf 100 g gerade einmal 63 kcal im Gepäck hat, solltest du in jedem Fall im Hinterkopf haben, dass getrocknete Feigen fast die vierfache Kaloriendichte aufweisen: 100 g getrocknete Feigen bringen es direkt mal auf 247 kcal.
Noch ein kleiner Tipp an dieser Stelle: Feigen sind umso reifer (und damit süßer) je dunkler ihre Schale ist!
