Der Meister sprach: „Wo alle hassen, da muß man prüfen; wo alle lieben, da muß man prüfen.“
(Konfuzius)
Auf meinem Prüfstand werde ich dir nach und nach verschiedene Produkte vorstellen, vergleichen und dir auch entsprechende Testergebnisse Dritter nicht vorenthalten. Schau also immer mal wieder vorbei, um keine Tests zu verpassen.
Viel Spaß beim Stöbern, deine
Im Test: Milchalternativen
Die Tatsache, dass Milch aufgrund ihrer enthaltenen Arachidonsäure nicht gerade förderlich für meine chronisch-entzündliche Erkrankung ist und die Erkenntnis, dass der Mensch das einzige Lebewesen ist, das Muttermilch konsumiert, nachdem es selbst abgestillt wurde (und dann auch noch von einer anderen Spezies) haben mich schon vor einiger Zeit dazu bewegt, mich nach geeigneten Milchalternativen umzusehen.
An dieser Stelle muss ich noch schnell anmerken, dass die Bezeichnung „Milch“ seit 1987 für die Vermarktung von „…durch ein- oder mehrmaliges Melken gewonnene Erzeugnisse…“ geschützt ist (EU-Verordnung 1308/2013, Anhang VII, Teil 3: Milch und Milcherzeugnisse). Daher müssen Hersteller von Milchalternativen den Begriff „Drink“ o.ä. verwenden.
Jede Milchalternative kann mit individuellen Inhalts- und Nährstoffen aufwarten und hinterlässt unterschiedliche ökobilanzielle Fußabdrücke.
Mein Favorit ist ganz klar Hafermilch. Ich mag den leicht süßlichen, aber nicht aufdringlichen Geschmack. Hafermilch kommt bei mir ins Porridge, in den Kaffee und sogar in Soßen.
Hafermilch ist reich an vielen bioaktiven Pflanzenstoffen und liefert hochwertiges, pflanzliches Eiweiß. Außerdem kann sie den Cholesteringehalt im Blut positiv beeinflussen und sich positiv auf den Blutzuckerspiegel auswirken. Gleichzeitig enthält Hafermilch nur ca. 1% Fett und ist damit recht energiearm.
Meine liebsten Haferdrinks:
Oatly – Haferdrink Bio
Wasser, Hafer aus kontrolliert biologischem Anbau und Meersalz.
Nährwerte pro 100 ml:
Energie 152kJ/36 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättige Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 6,7 g
davon Zucker 4,1 g* (nat. enthalten)
Ballaststoffe 0,8 g
Eiweiß 1,0 g
Salz 0,10 g
Meine liebste Marke ist definitv Oatly Bio. Auch, wenn sie mit zu den teuersten Produkten gehört, sind mir der Geschmack und die Konsistenz auf jeden Fall den Mehrpreis wert.
Provamel – Oat.Hafer
(No sugars)
Wasser, Hafer und Sonnenblumenöl aus kontrolliert biologischem Anbau, Meersalz.
Nährwerte pro 100 ml:
Energie 143 kJ/34 kcal
Fett 1,4 g
davon gesättige Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 5,2 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 0,08 g
Ich achte hier besonders darauf, die zuckerfreie Variante zu wählen. Im Kaffee oder Müsli macht es geschmacklich keinen Unterschied und so spare ich mir direkt den unnötigen, künstlich zugesetzten Zucker aus diesem Produkt.
Testergebnisse Dritter:
Stiftung Warentest:
Wie gesund sind Milchalternativen?
Haferdrinks im Test
Öko-Test:
Milchersatz-Test
Hafermilch – Wie gesund ist der Haferdrink
Lektüre:
Bundeszentrum für Ernährung:
Ernährung im Fokus 09-10 2017
Das Märchen von grüner Milch und glücklichen Bergen
(Werbung und Konsum von Milchprodukten)
