Denn es ist besser, mit eigenen Augen zu sehen als mit fremden.
(Martin Luther)
Mittlerweile gibt es eine ganze Reihe wirklich informativer und gut recherchierter High-End Produktionen rund um das Thema gesunde Ernährung. Insbesondere der Bereich um vegane Ernährung und die Lebensmittelindustrie im Allgemeinen boomt und bringt eine sehenswerte Dokumentation nach der anderen auf den Markt.
Wenn du also das nächste Mal auf der Couch sitzt, schau dir doch mal eine der folgenden Produktionen an. Allerdings ist einiges davon wirklich harter Tobak und wird deine Sichtweise auf einige Dinge mit Sicherheit verändern. Einige der Filme haben wirklich das Potenzial etwas zu bewegen.
Viel Spaß beim Stöbern, deine
Inspiration für deine Watchlist:
Unser täglich Brot
Unser täglich Brot gib uns heute heißt es in einem christlichen Gebet. Der Regisseur lässt dich Zeuge einer ganz anderen Schöpfungsgeschichte werden: der Lebensmittelproduktion. Zum Rhythmus von Fließbändern und riesigen Maschinen zeigt der Film Orte in Europa, an denen Nahrungsmittel produziert werden: monumentale Räume, surreale Landschaften und bizarre Klänge – eine kühle industrielle Umgebung.
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The Game Changers
Der Dokumentarfilm handelt von Top-Athleten, die sich bewusst dazu entschieden haben, sich ausschließlich vegan zu ernähren. Mit diesem Schritt handeln sie entgegen der gängigen Meinung, dass der Konsum von Fleisch ausschlaggebend für den Erfolg von Hochleistungssportlern ist. James Wilks, der schon einmal die Ultimate Fighting Championchip gewonnen hat, spricht für die Sendung mit Spitzensportlern sowie Ernährungs- und Gesundheitsexperten über das Thema.
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Taste the waste
In den deutschen Haushalten werden jährlich Lebensmittel für 20 Milliarden Euro weggeworfen, das entspricht so viel wie dem Jahresumsatz von Aldi in Deutschland. Das Essen, das in Europa im Müll entsorgt wird, würde zweimal reichen, um alle Hungernden auf der Welt zu ernähren. Valentin Thurn hat den Umgang mit Lebensmitteln international recherchiert und kommt zu haarsträubenden Ergebnissen.
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Food, Inc.
Robert Kenners provokanter oscarnominierter Dokumentarfilm erzählt vom schädlichen Einfluss der Lebensmittelindustrie auf die menschliche Gesundheit und die Umwelt.
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Rotten (Verdorben)
Diese Dokuserie gewährt tiefe Einblicke in die Nahrungsmittelversorgungskette und enthüllt unappetitliche Tatsachen und verborgene Kräfte, die bestimmen, was wir essen.
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Cowspiracy
Die industrielle Viehzucht und die Agrarwirtschaft sind die Hauptgründe für den immensen Wasserverbrauch und die hohe Umweltverschmutzung. Um herauszufinden, weshalb dieser Tatsache so wenig Beachtung geschenkt wird, konfrontieren die Filmemacher namhafte Umweltorganisationen mit unbequemen Fragen, begeben sich aber auch auf die Suche nach nachhaltigen Alternativen, um Lösungsvorschläge zum besseren Schutz der Umwelt anzubieten.
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What the health
Die Dokumentation beschäftigt sich mit den unterschiedlichen Faktoren, die für Zivilisationskrankheiten wie Bluthochdruck, Übergewicht, Krebs oder Diabetes verantwortlich sind und was man gegen die Erkrankungen unternehmen kann. Der Filmemacher konfrontiert Vertreter der großen Konzerne, Gesundheitsorganisationen und Pharmaindustrie mit unbequemen Fragen.
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Voll verzuckert
Damon Gameau unterzieht sich einem Selbstexperiment. Sein Ziel ist, übermäßigen Zuckerkonsum auf den menschlichen Körper zu untersuchen. Für 60 Tage möchte er sich, unter ärztlicher Beobachtung, ausschließlich von Lebensmitteln ernähren, die im Supermarkt als zuckerfrei und `gesund‘ angepriesen werden. Zeitgleich recherchiert er den Einfluss der Zuckerindustrie und sucht nach versteckten Zusatz-Süßungen in den Märkten. Das Ergebnis ist erschreckend.
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Gabel statt Skalpell
In `Gabel statt Skalpell‘ werden u. a. Patienten begleitet, deren Gesundheitszustand sich auf beeindruckende Weise verbessert hat, nachdem sie ihren Speiseplan auf eine rein pflanzliche Ernährung umgestellt haben. Daneben kommen Prof. Dr. Campbell und weitere Wissenschaftler zu Wort, die von ihren Forschungsergebnissen berichten und konkrete Ratschläge geben, wie durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschäden und chronische Erkrankungen erfolgreich bekämpft werden können.
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We feed the World – Essen global
Ein Film über Ernährung und Globalisierung, Fischer und Bauern, Fernfahrer und Konzernlenker, Warenströme und Geldflüsse – ein Film über den Mangel im Überfluss. Er gibt in eindrucksvollen Bildern Einblick in die Produktion unserer Lebensmittel sowie erste Antworten auf die Frage, was der Hunger auf der Welt mit uns zu tun hat. Zu Wort kommen neben Fischern, Bauern, Agronomen, Biologen und Jean Ziegler auch der Produktionsdirektor des weltgrößten Saatgutherstellers Pioneer sowie Peter Brabeck, Konzernchef von Nestlé International, dem größten Nahrungsmittelkonzern der Welt.
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10 Milliarden – Wie werden wir alle satt?
Filmemacher Valentin Thurn wirft einen Blick auf das Problem der Ernährung einer stetig wachsenden Weltbevölkerung. Er beschäftigt sich insbesondere mit der Landwirtschaft und den wahrscheinlichen Folgen der Population. Denn die Erde soll vorraussichtlich 10 Milliarden Menschen im Jahr 2050 beherbergen. Auf der Suche nach Lösungsansätzen spricht Valentin Thum mit unterschiedlichsten Betroffenen und lässt Bio-Bauern und Fleischfabrikanten gleichermaßen zu Wort kommen.
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Good food, bad food
Filmemacher Valentin Thurn wirft einen Blick auf das Problem der Ernährung einer stetig wachsenden Weltbevölkerung. Er beschäftigt sich insbesondere mit der Landwirtschaft und den wahrscheinlichen Folgen der Population. Denn die Erde soll vorraussichtlich 10 Milliarden Menschen im Jahr 2050 beherbergen. Auf der Suche nach Lösungsansätzen spricht Valentin Thum mit unterschiedlichsten Betroffenen und lässt Bio-Bauern und Fleischfabrikanten gleichermaßen zu Wort kommen.
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Unser täglich Gift
Immer mehr Wissenschaftler sehen einen Zusammenhang zwischen der Zunahme von Krebserkrankungen, Immunschwächen, Diabetes sowie neurologischen Erkrankungen und der sich verändernden Ernährung der Menschen. Der Wunsch, immer mehr Lebensmittel herzustellen und sie für längere Zeit haltbar zu machen, hat dazu geführt, immer häufiger chemische Zusätze in Nahrungsmitteln zu verarbeiten. Filmemacherin Marie-Monique Robin hat recherchiert, unter welchen Bedingungen Lebensmittel produziert, verarbeitet und konsumiert werden – vom Feld bis auf den Teller, von den verwendeten Pestiziden bis hin zu Zusatzstoffen und Kunststoffen, mit denen die Lebensmittel in Berührung kommen.
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Gekaufte Wahrheit – Gentechnik im Magnetfeld des Geldes
Die Biologen Árpád Pusztai und Ignacio Chapela haben kritische Studien zu gentechnisch veränderter Nahrung publiziert. Die Folgen für die beiden Forscher waren gravierend: Sie wurden mit der Streichung von Forschungsmitteln konfrontiert, und es wurde versucht, ihren wissenschaftlichen Ruf zu ruinieren. Der Dokumentarfilm `Gekaufte Wahrheit‘ erzählt an ihrem Beispiel vom Einfluss der Gentechnikunternehmen auf die Wissenschaft.
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Eating animals
Die Dokumentation basiert auf dem gleichnamigen Buch eines meiner Lieblings-Autoren: Jonathan Safran Foers: Es wird ein gnadenloser und nüchterner Blick auf die Entwicklung der Lebensmittelindustrie geworfen. In den letzten vierzig Jahren wurde die traditionelle Landwirtschaft immer mehr eingedämmt. Sie musste Platz für Neues schaffen und der grausamen Massentierhaltung weichen.
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