Rosen Buchweizen Porridge
Damit es schnell geht, bereite ich mein Porridge immer in der Mikrowelle zu. Du kannst es aber selbstverständlich auch im Topf auf dem Herd zubereiten.
Servings: 1 Portion
Kochutensilien
- Topf
- Haarsieb
Zutaten
Für das Porridge:
- 1 Handvoll Rosenblüten, getrocknet (Bio-Qualität)
- 200 ml Hafermilch
- 3 EL Buchweizenflocken
- 3/4 Stk Softfeige
- 1/2 TL Sesam
- 1 EL Dattelsirup
- 1 TL Rosenwasser (optional)
Für das Topping:
- 1 TL Pistazienmus
- 1/4 Stk Softfeige
- Sesam
- zerbröselte Rosenblüte
Anleitungen
- Rosenblüten in Hafermilch aufkochen und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
- Softfeige fein würfeln und etwas davon für das Topping zur Seite stellen.
- Rosenmilch durch ein feines Haarsieb abgießen und Buchweizenflocken, ca. 3/4 der Softfeige, Sesam und Dattelsirup einrühren. Alles kurz aufkochen lassen. Porridge (bei Bedarf) mit etwas Rosenwasser abschmecken.
- Mit Sesam, Pistazienmus und restlicher Softfeige als Topping servieren.