Porridge Topping: Mandelpops
Zutaten
Mandelpops
- 1 EL Leinmehl
- 1/2 Stk. Banane
- 4 EL Mandelmus
- 1 TL Ahornsirup
Optional: Schokoladenglasur
- 30 g Kokosfett
- 1 TL Süße nach Wahl
- 20 g Backkako
Anleitungen
- Für die Mandelpops alle Zutaten miteinander zu einer homogenen Masse verrühren und dann mit angefeuchteten Fingern kleine Kugeln formen. Die Mandelpops dann für ca. 10 Minuten bei 200°C Ober-Unterhitze backen (aufpassen, das nichts anbrennt) und dann mind. 10 Minuten zum Herunterkühlen in das Gefrierfach stellen.
- Für die optionale Schoko-Glasur das Kokosfett kurz in der Mikro erwärmen, dann Kakao und Süße einrühren. Die durch das Gefrieren fest gewordenen Mandelpops mit der Schokolade beträufeln oder komplett eintunken.
Notizen
Ich bewahre die Mandelpops immer im Tiefkühlfach auf. Erstens sind sie so ewig haltbar und zweitens mag ich die kalte, knackige Konsistenz im Gegensatz zum warmen, cremigen Porridge sehr gerne.