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Oriental Bowl mit Kirchererbsen und Backpflaumen

Zubereitungszeit30 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten
Gericht: bowl, Sattmacher
Küche: orientalisch
Keyword: bowl, Kichererbsen, weizenfrei
Servings: 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Stk Zwiebel
  • 300 g Rinderhackfleisch (Alternativ: Sonnenblumenhack)
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 EL Zimt
  • 1 Dose Kichererbsen
  • 3 EL Spinat, gehackt (TK)
  • 6-8 Stk Backpflaumen
  • 150 g Schafskäse (oder pflanzliche Alternative)

Anleitungen

  • Als erstes brätst du die Zwiebeln in einem TL Öl an. Sobald sie glasig werden, gibst du das Rinderhackfleisch dazu. Würze alles mit Chili, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und (ganz wichtig!) Zimt und lasse die Gewürze schön in das Fleisch übergehen.
  • Während das Hackfleisch vor sich hin brutzelt, kannst du bereits die Kichererbsen abgießen, abspülen und bereits stellen. Du mischst sie unter das Hackfleisch, sobald es durchgebraten ist.
  • Den TK Spinat kannst du kurz in der Mikro antauen und dann mit in die Pfanne geben. Zum Schluss die Backpflaumen halbieren oder vierteln und zusammen mit dem gewürfelten Schafskäse zum Rest geben. Alles gut erhitzen, noch einmal final abschmecken - und genießen.