Lavendel Porridge
Damit es schnell geht, bereite ich mein Porridge immer in der Mikrowelle zu. Du kannst es aber selbstverständlich auch im Topf auf dem Herd zubereiten.
Servings: 1 Portion
Kochutensilien
- Mikrowelle
Zutaten
Für das Porridge:
- 3 EL Getreideflocken (z.B. Haferflocken)
- 1 Stk zerdrückte Banane
- 1 EL Leinsamen (frisch geschrotet)
- 1 Msp Lavendelblüten (getrocknet, Bio-Qualität)
- 150 ml Pflanzliche Milch (z.B. Hafermilch)
Topping:
- 1 TL Pistazienmus
- 2 Stk Pekannüsse
- 1 Handvoll Blaubeeren / Heidelbeeren
- 1/2 TL Lavendel (getrocknet, Bio-Qualität)
Anleitungen
- Banane mit einer Gabel zerdrücken und mit 3 EL Getreideflocken mischen. 1 EL Leinsamen schroten (mit der Mühle oder im Mörser, alternativ mit einem breiten Messer zerquetschen) und zusammen mit 1 gehäuften Messerspitze Lavendel zu der Banenen-Getreideflocken-Mischung geben.Mit pflanzlicher Milch aufgießen, verrühren und für 2 Minuten in die Mirkowelle stellen
- Pekannüsse fettfrei anrösten und zusammen mit einer Handvoll Beeren auf das Porridge geben. Dazu kommen noch ein TL Pistazienmus und ein halber TL Lavendel.
Notizen
Pistazienmus kannst du auch ganz leicht selbst herstellen. Hier geht´s zum Rezept.