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Kokos-Porridge-Balls

Vorbereitungszeit10 Minuten
Zubereitungszeit5 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Frühstück, porridge
Küche: international
Keyword: bowl, Porridge, vegan, vegetarisch, weizenfrei
Servings: 1 Portion

Kochutensilien

  • Mikrowelle
  • Eiswürfel- oder Silikonform

Zutaten

Für die Porridgeballs:

  • 2 EL Buchweizenflocken
  • 1 EL Haferflocken
  • 1 EL Kokosmehl (alternativ: Bananenmehl)
  • 1 Stk Banane
  • 1 TL Kokosflocken
  • 4-5 EL Hafermilch

Für das Topping:

  • 150 ml Hafermilch
  • 1 TL Mandelmus
  • 1 TL Kokosflocken
  • 1 handvoll Mandeln

Anleitungen

  • Alle trockenen Zutaten miteinander vermischen. Die Banane mit der Gabel zerdrücken und unter die Flocken-Mehl-Mischung heben. Hafermilch dazugeben und verkneten, bis sich eine kompakte Masse ergibt.
  • Die Masse mit Hilfe von 2 kleinen Teelöffeln in Eiswürfelbehälter (oder eine andere, mikrowellen-geeignete Form) geben.
  • Form für 1,5 bis 2 Minuten in die Mikrowelle geben, bis kleine, feste Teigkugeln entstanden sind.
  • Kugeln aus der Form lösen und in eine Schüssel geben. Mit Hafermilch aufgießen und mit Mandelmus, Kokosflocken und Mandeln toppen.