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Kardamonporridge mit Aprikosenmus
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Kardamom Porridge mit fruchtigem Aprikosenmus

Und die Sonne geht auf....
Zubereitungszeit10 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten
Gericht: bowl, Breakfast, Frühstück, porridge
Küche: international
Keyword: bowl, Frühstück, Porridge, rezept
Servings: 1 Portion

Kochutensilien

  • Mikrowelle

Zutaten

Porridge

  • 3 EL Haferflocken
  • 1 Stk Banane
  • 1/2 TL Kardamom
  • 150 ml Mandelmilch

Topping

  • 2 Stk getrocknete Aprikosen
  • Wasser
  • 1 TL Nussmus
  • 4 Stk Pekannüsse
  • 1/2 Stk Pfirsich, Pflaume o.ä.
  • 1 TL Hanfsamen

Anleitungen

  • Haferflocken und die zerdrückte Banane vermischen, mit Hafermilch aufgießen und gut verrühren. Kardamom dazugeben und alles für ca. 1-2 Minuten in die Mikro (oder auf dem Herd aufkochen).
  • Für das Aprikosenmus, 2 getrocknete Aprikosen mit etwas Wasser ca. 2 Minuten in der Mikro quellen lassen. Alternativ kannst du das Trockenobst auch auf dem Herd aufkochen. Die Aprikosen im Foodprozessor zu Mus verarbeiten und auf das Porridge geben.
  • Pekanüsse fettfrei anrösten und zusammen mit allen anderen Zutaten zum Aprikosenmus auf das Porridge geben.

Notizen

TIP: Ich röste mir immer Nüsse auf Vorrat, damit ich beim Frühstück nicht immer noch mal für 3-4 Nüsse die Pfanne raus holen muss.