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Kardamom-Dinkelgrießbrei mit Manuka-Honig

Zubereitungszeit15 Minuten
Gesamtzeit15 Minuten
Gericht: Frühstück, Süßes
Küche: international
Keyword: Frühstück, grießbrei, vegetarisch, weizenfrei
Servings: 1 Portion

Kochutensilien

  • Topf

Zutaten

  • 30 g Dinkelgrieß
  • 250 ml pflanzliche Milch (Tip: Haselnussmilch)
  • 1/2 TL Kardamom (frisch gemahlen)
  • 1/2 TL Ceylon-Zimt
  • 1/2 TL Vanillepulver (alternativ: 1/2 Vanilleschote)
  • 1 Stk. Banane
  • 1 TL Manuka-Honig

Topping:

  • 1 TL Mandelmus
  • 2-3 Stk Pekannüsse
  • 1 TL Rosinen
  • 1 TL Hanfsamen

Anleitungen

  • Dinkelgrieß in pflanzliche Milch einrühren und mit Vanille, Zimt und Kardamom zum Kochen bringen. Nach dem Aufkochen zum Quellen auf Seite stellen.
  • Eine Banane mit der Gabel zerdrücken und unterheben.
  • Pekannüsse in einer Pfanne fettfrei anrösten.
  • Kurz vor dem Anrichten den Honig unter den Grießbrei rühren und den Brei in eine Schüssel geben.
  • Mit Mandelmus, Pekannüssen, Rosinen und Hanfsamen servieren.