Flotter Rohkost Salat mit 5 Zutaten
Servings: 2 Portionen
Zutaten
- 250 g Rotkohl
- 1 Stk Apfel
- 1,5 EL Mayo, vegan
- 2 Handvoll Babyspinat
- Salz und Pfeffer
- Sonnenblumenkerne
Anleitungen
- Rotkohl raspeln oder in sehr feine Streifen schneiden.
- Apfel gründlich waschen, trocken reiben und würfeln.
- Rotkohl und Apfel mit der veganen Mayo mischen und den Babyspinat unterheben.
- Alles salzen und pfeffern und mit Sonnenblumenkernen bestreut servieren.